Salade orientale au melon miel

 Ingrédients

60 ml ( ¼ tasse ) d'huile d'olive

15 ml ( 1 c, à soupe ) d'huile de sésame

30 ml ( 2 c. à soupe ) de sauce soya

1 gousse d'ail haché

15 ml ( 1 c. à soupe ) de gingembre haché

Sel et poivre frais, moulu

375 ml ( 1 ½ tasse ) de melon de miel, coupé en bâtonnets

275 ml ( 1 ½ tasse ) de poivrons rouges coupés en lanières

375 ml ( 1 ½ tasse ) de carottes émincées

275 ml ( 1 ½ tasse ) de poids mange-tout coupés en lanières

1 branche de céleri émincée

½ oignon rouge émincé

15 ml ( 1 c. à soupe ) de graines de sésame grillées

Préparation

1 = Dans un grand bol, mélanger les huiles d'olive et de sésame,
la sauce soya, l'ail et le gingembre pour faire la vinaigrette.
Assaisonner généreusement.

2 = Ajouter le melon et les légumes.

3 = Laisser macérer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes

4 = Saupoudrer de graines de sésame et servir aussitôt.

Donne = 4 portions

Temps de préparation = 15 minutes

Temps de cuisson = aucun